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デンマークの「ヒュッゲ」に学ぶ



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             おやじのための自炊講座2019

         <週刊> ダンカイのキッチン

                    

             http://jimihen3.exblog.jp/

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                第23号 (2019/6/26)


 皆さん、お元気ですか。ジミヘンです。

■世界一幸福な国として、デンマークが再び注目されている。

キーワードは3つ。

「ジェンダー平等」、「ワークライフバランス」、そして「Hygge(ヒュッゲ)」だ。

ジェンダーとは男女の性区別を云い、デンマークは世界で最も男女差の少

ない国だと云われる。(国会議員の37%が女性) ワークライフバランスと

は、文字通り仕事と生活の調和を指し、昨今わが国でも議論されている「働

き方と生き方」の問題をいう。

そして、話題の「ヒュッゲ」。NHKテレビ「世界はほしいモノにあふれている」

でもデンマークのヒュッゲが取り上げられた。モノに注目する番組なので、こ

の国の照明器具にまつわる話題が中心になった。北欧の長い冬、市民は家

の中で、いかに快適に過ごすかをずっと考えてきた。薪ストーブを焚き、キャ

ンドルのやわらかい灯りの許で、香り高いコーヒーとケーキを楽しむ。

この快適な空間、心地よい雰囲気のことを彼らは「ヒュッゲ」と呼ぶようだ。

幸せってなんだっけ?」という本をアマゾンで見つけ、注文した。

ヘレン・ラッセルという英国のジャーナリストが夫と共にデンマークで過ごし

た1年間を紹介したもので、サブタイトルは「世界一幸福な国でのHyggeヒ

ュッゲな1年」である。

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■「1月 ヒュッゲと家ごもり」から始まり、「12月 税務署員を信じて」の12

章、プラス特別章の「クリスマス」からなるこのエッセイは、英国人の異国滞

在記であり、不妊に悩んでいた夫婦にとって初めて出産の幸福を得る物語

でもある。

デンマークは小国である。国土面積は九州とほぼ同じ。人口は570万人で、

兵庫県の人口に匹敵する。つまり、世界一幸福な国と聞いても、小さな実験

国家という感が否めない。

しかし、刮目すべきは「デンマークに住むほぼ80%の人々が、自分は幸福

であると実感している」ということだ。

この国の特徴は「社会福祉国家」であること。所得税は年収のほぼ50%、

付加価値税(消費税)は25%、その他にガソリンや電気にも課税される。

このようながんじがらめの徴税を国民は受け容れる。それは、正しい見返り

があるからだ。

学校・大学・病院は無料。有給休暇は年間に約1ヶ月、夏季休暇も約1ヶ月

あり、子供を出産すると、約1年間の有給休暇。ほとんどの女性が働いてい

るので、乳幼児を保育所に預ける。その費用のほとんどは国が負担する。

ゆとりがあるからアクセクしない。平等で自由な生活を保障されている。

デンマークは収入の差が少ない国だと云われる。だから仲間意識が強い。

払った税金が有効に使われていることを知っていれば安心し、喜んで税金

を払うようになる。


デンマークの「ヒュッゲ」に学ぶ_d0291816_06320207.jpg


さて、わが国はどうであろう?

国連の調査によれば、わが国の幸福度ランキングは58位であるらしい。

(2019年度)

モノがあふれ、表面的な豊かさを誇示するが、現実は「将来の不安に怯え」、

「有給休暇も取れずアクセク働き」、「せっせと貯蓄をする」国民ばかりだ。

教育費や住宅費が高額なために、人々はせっせと働くしかない。老後に受

け取れる年金もどんどんと目減りしてゆく。

”ゆとり”を犠牲にした豊かさなのだ。

そして、少ない余暇に金を使う。豪華な旅行や外食。ゆとりを時間ではなく

金で買っているように思える。逆に家庭には安い家具と100円ショップで

求めた備品類。子供へ伝えるモノもない。

本の”あとがき”にこうあった。「デンマーク人が幸せなのも無理がない。鼻も

ちならないほど彼らの生活の質は良い。もちろん高くつくけれど、その価値

はある。」「毎年6ヶ月間凍りついた暗闇の中、世界一幸せな国に暮らすに

は気合が要る。」 だから、彼らは「ヒュッゲ」するのだ。家庭に引きこもって、

静かで穏やかな時間を過ごす。


■先日、「日本も消費税率25%に引き上げて、医療費タダにした方が良

くない?」というツイッターの書き込みを見た。

多分、若者が何気なくつぶやいたのだと思うが、こういった議論を、本当

は中学生・高校生の時にすべきではないだろうか?

政治家を信用していないから、増税はイヤだという姿勢はどうだろう?

いつまでも腐った政権のままである訳がないのだから・・。



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  ダンカイおやじの日記

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●月●日

 なんか違うんだよな。 思わず、呟いた。

 「レジ袋無料は禁止に 環境大臣が方針表明」のニュース。

 紙袋にするとか、土に戻る素材を使うなどではなく、レジ袋有料化がプ

 ラスチックごみ削減に効果を上げるとは思えない。

 むしろ、食品業界の「過剰包装防止」を呼びかける方が効果的だろう。

 キッチンのゴミ箱はすぐに一杯になる。誰もが経験していることだろう。

 それは、小分けした生鮮品のプラトレーや、弁当類の包装や、加工食

 品の過剰包装が原因だ。

 「レジ袋」は、スケープゴートのようなものだ。

 もっと実効が上がるアイデアを提示すべきである。


 

●月●日

 絶対に美味い「アジフライ」に惹かれる。ポテトサラダも作ってみよう。

 ※料理レシピ 「アジフライとチキンポテサラ

     ==> http://jimihen3.blog88.fc2.com/blog-entry-1906.html


●月●日

 シリコンスチーマーでキッシュがうまく出来るのか? 試してみた。

 ※料理レシピ 「レンジ de パンキッシュ

     ==> http://jimihen3.blog88.fc2.com/blog-entry-1904.html



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by jimihen-3 | 2019-06-26 06:39 | おや自炊メルマガ


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