デンマークの「ヒュッゲ」に学ぶ
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おやじのための自炊講座2019
<週刊> ダンカイのキッチン
http://jimihen3.exblog.jp/
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第23号 (2019/6/26)
皆さん、お元気ですか。ジミヘンです。
■世界一幸福な国として、デンマークが再び注目されている。
キーワードは3つ。
「ジェンダー平等」、「ワークライフバランス」、そして「Hygge(ヒュッゲ)」だ。
ジェンダーとは男女の性区別を云い、デンマークは世界で最も男女差の少
ない国だと云われる。(国会議員の37%が女性) ワークライフバランスと
は、文字通り仕事と生活の調和を指し、昨今わが国でも議論されている「働
き方と生き方」の問題をいう。
そして、話題の「ヒュッゲ」。NHKテレビ「世界はほしいモノにあふれている」
でもデンマークのヒュッゲが取り上げられた。モノに注目する番組なので、こ
の国の照明器具にまつわる話題が中心になった。北欧の長い冬、市民は家
の中で、いかに快適に過ごすかをずっと考えてきた。薪ストーブを焚き、キャ
ンドルのやわらかい灯りの許で、香り高いコーヒーとケーキを楽しむ。
この快適な空間、心地よい雰囲気のことを彼らは「ヒュッゲ」と呼ぶようだ。
「幸せってなんだっけ?」という本をアマゾンで見つけ、注文した。
ヘレン・ラッセルという英国のジャーナリストが夫と共にデンマークで過ごし
た1年間を紹介したもので、サブタイトルは「世界一幸福な国でのHyggeヒ
ュッゲな1年」である。
■「1月 ヒュッゲと家ごもり」から始まり、「12月 税務署員を信じて」の12
章、プラス特別章の「クリスマス」からなるこのエッセイは、英国人の異国滞
在記であり、不妊に悩んでいた夫婦にとって初めて出産の幸福を得る物語
でもある。
デンマークは小国である。国土面積は九州とほぼ同じ。人口は570万人で、
兵庫県の人口に匹敵する。つまり、世界一幸福な国と聞いても、小さな実験
国家という感が否めない。
しかし、刮目すべきは「デンマークに住むほぼ80%の人々が、自分は幸福
であると実感している」ということだ。
この国の特徴は「社会福祉国家」であること。所得税は年収のほぼ50%、
付加価値税(消費税)は25%、その他にガソリンや電気にも課税される。
このようながんじがらめの徴税を国民は受け容れる。それは、正しい見返り
があるからだ。
学校・大学・病院は無料。有給休暇は年間に約1ヶ月、夏季休暇も約1ヶ月
あり、子供を出産すると、約1年間の有給休暇。ほとんどの女性が働いてい
るので、乳幼児を保育所に預ける。その費用のほとんどは国が負担する。
ゆとりがあるからアクセクしない。平等で自由な生活を保障されている。
デンマークは収入の差が少ない国だと云われる。だから仲間意識が強い。
払った税金が有効に使われていることを知っていれば安心し、喜んで税金
を払うようになる。
さて、わが国はどうであろう?
国連の調査によれば、わが国の幸福度ランキングは58位であるらしい。
(2019年度)
モノがあふれ、表面的な豊かさを誇示するが、現実は「将来の不安に怯え」、
「有給休暇も取れずアクセク働き」、「せっせと貯蓄をする」国民ばかりだ。
教育費や住宅費が高額なために、人々はせっせと働くしかない。老後に受
け取れる年金もどんどんと目減りしてゆく。
”ゆとり”を犠牲にした豊かさなのだ。
そして、少ない余暇に金を使う。豪華な旅行や外食。ゆとりを時間ではなく
金で買っているように思える。逆に家庭には安い家具と100円ショップで
求めた備品類。子供へ伝えるモノもない。
本の”あとがき”にこうあった。「デンマーク人が幸せなのも無理がない。鼻も
ちならないほど彼らの生活の質は良い。もちろん高くつくけれど、その価値
はある。」「毎年6ヶ月間凍りついた暗闇の中、世界一幸せな国に暮らすに
は気合が要る。」 だから、彼らは「ヒュッゲ」するのだ。家庭に引きこもって、
静かで穏やかな時間を過ごす。
■先日、「日本も消費税率25%に引き上げて、医療費タダにした方が良
くない?」というツイッターの書き込みを見た。
多分、若者が何気なくつぶやいたのだと思うが、こういった議論を、本当
は中学生・高校生の時にすべきではないだろうか?
政治家を信用していないから、増税はイヤだという姿勢はどうだろう?
いつまでも腐った政権のままである訳がないのだから・・。
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ダンカイおやじの日記
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●月●日
なんか違うんだよな。 思わず、呟いた。
「レジ袋無料は禁止に 環境大臣が方針表明」のニュース。
紙袋にするとか、土に戻る素材を使うなどではなく、レジ袋有料化がプ
ラスチックごみ削減に効果を上げるとは思えない。
むしろ、食品業界の「過剰包装防止」を呼びかける方が効果的だろう。
キッチンのゴミ箱はすぐに一杯になる。誰もが経験していることだろう。
それは、小分けした生鮮品のプラトレーや、弁当類の包装や、加工食
品の過剰包装が原因だ。
「レジ袋」は、スケープゴートのようなものだ。
もっと実効が上がるアイデアを提示すべきである。
●月●日
絶対に美味い「アジフライ」に惹かれる。ポテトサラダも作ってみよう。
※料理レシピ 「アジフライとチキンポテサラ」
==> http://jimihen3.blog88.fc2.com/blog-entry-1906.html
●月●日
シリコンスチーマーでキッシュがうまく出来るのか? 試してみた。
※料理レシピ 「レンジ de パンキッシュ」
==> http://jimihen3.blog88.fc2.com/blog-entry-1904.html
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【発行者】 ジミヘン
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